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May 28, 2023

Cordyceps: benefici, nutrizione e rischi

Lindsey Desoto è una dietista autorizzata e registrata e una scrittrice medica esperta. ximushushu / Getty Images Il Cordyceps è un tipo di fungo che cresce sulla larva dei bruchi. È stato utilizzato per

Lindsey Desoto è una dietista autorizzata e registrata e una scrittrice medica esperta.

ximushushu/Getty Images

Il Cordyceps è un tipo di fungo che cresce sulla larva dei bruchi. È stato utilizzato per secoli nella medicina tradizionale cinese (MTC) per migliorare l’affaticamento, la tosse, il desiderio sessuale, la funzionalità renale e la debolezza dopo una grave malattia.

Oggi, gli integratori alimentari e altri prodotti contenenti cordyceps prodotto in laboratorio vengono pubblicizzati per aiutare in tutto, dalle prestazioni atletiche al controllo della glicemia fino all’immunità. Tuttavia, la ricerca è limitata a modelli animali, provette e piccoli studi clinici.

Ecco tutto ciò che devi sapere sul cordyceps, compresi i suoi potenziali benefici, rischi e modi sani per incorporarlo nella tua dieta.

Gli integratori di Cordyceps sono popolari tra gli atleti. Si ritiene che il fungo favorisca le prestazioni atletiche migliorando il flusso sanguigno, aumentando l’utilizzo dell’ossigeno e funzionando come antiossidante.

Uno studio ha esaminato gli effetti di una miscela di funghi contenente Cordyceps militaris sull'esercizio ad alta intensità dopo una e tre settimane.

I ricercatori hanno scoperto che una settimana di integrazione non ha migliorato significativamente le prestazioni fisiche rispetto a un placebo. Tuttavia, tre settimane di integrazione giornaliera hanno portato a miglioramenti significativi nell’assunzione massima di ossigeno (VO2 max), suggerendo che l’integrazione cronica di cordyceps può aumentare l’intensità dell’allenamento e ritardare l’affaticamento.

Tuttavia, la ricerca a sostegno della sua efficacia rimane contrastante. Altri studi non hanno dimostrato alcun beneficio negli atleti ben allenati, anche dopo lunghi periodi di integrazione.

Il Cordyceps sembra essere più utile per migliorare le prestazioni aerobiche negli atleti ben allenati se combinato con altri estratti vegetali come la Rhodiola crenulata.

Il Cordyceps può apportare benefici alla salute del cuore migliorando i livelli di lipidi (grassi) nel sangue e trattando l’aritmia (battito cardiaco irregolare).

Livelli elevati di grassi nel sangue, noti anche come iperlipidemia, sono un fattore di rischio chiave per le malattie cardiache.

Una revisione degli studi del 2020 ha rilevato che la cordicepina, il principale composto bioattivo nel cordyceps, può ridurre l'accumulo di colesterolo lipoproteico a bassa densità (LDL), colesterolo totale e trigliceridi negli animali.

Un altro studio del 2021 ha scoperto che CM1, un polisaccaride del Cordyceps militaris, era efficace nel ridurre i livelli di lipidi nel sangue nei criceti.

I polisaccaridi sono i principali componenti idrosolubili del fungo che si ritiene abbiano proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.

Tuttavia, questi studi dovrebbero essere interpretati con cautela, poiché i risultati della ricerca sugli animali potrebbero non essere rilevanti per la salute umana.

Una revisione del 2022 di diciannove studi che includevano 1.805 pazienti ha rilevato che il cordyceps è efficace nel regolare la frequenza cardiaca a un livello normale nei pazienti con aritmia.

Si noti che tutti gli studi nella revisione avevano un campione di piccole dimensioni e sono stati condotti in Cina, il che solleva preoccupazione per la distorsione geografica.

Sono necessari ulteriori studi per determinare se il cordyceps può apportare benefici alla salute del cuore umano.

Il diabete è una condizione di salute che si verifica quando il livello di zucchero nel sangue è troppo alto. È l’ottava causa di morte negli Stati Uniti

Studi sugli animali hanno dimostrato che l’estratto di Cordyceps militaris può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue migliorando il metabolismo del glucosio o l’efficienza con cui il corpo elabora lo zucchero dagli alimenti che mangiamo. Può anche aiutare a proteggere dai danni ai nervi causati dal diabete.

Inoltre, uno studio del 2023 ha scoperto che Cordyceps militaris e cordicepina possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue nei topi con diabete migliorando l’equilibrio dei batteri nell’intestino.

Un altro studio condotto su ratti affetti da diabete ha scoperto che il cordyceps può aumentare il desiderio sessuale aumentando la produzione di testosterone e riducendo lo stress ossidativo.

Tuttavia, nessuna ricerca sull’uomo ha confermato questi effetti.

L’infiammazione è una risposta normale a lesioni o infezioni e una parte necessaria del processo di guarigione. Ma l’infiammazione cronica che dura per mesi o anni può portare a diverse condizioni di salute croniche, tra cui: