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DESCRIZIONE

Overview

Informazioni basilari.

Modello numero.	Lingding100
Colore	Soia
MW	194.2319
Pacchetto di trasporto	Secondo le esigenze del cliente
Specifica	99%
Marchio	Lingding
Origine	Hebei, Cina
Capacità produttiva	9000 kg a settimana

Descrizione del prodotto

Ingrediente alimentare Proteine ​​di soia isolate CAS 9010-10-0 Proteine ​​di soia

Descrizione del prodotto

Le proteine ​​della soia sono un tipo di proteine ​​vegetali, la loro composizione aminoacidica è simile alle proteine ​​del latte, tranne che la metionina è leggermente bassa, il contenuto di altri aminoacidi essenziali è relativamente ricco ed è una proteina vegetale. In termini di valore nutrizionale, può essere uguale alle proteine ​​animali, anche in termini di struttura genetica è più vicino agli amminoacidi del corpo umano, è quindi la proteina vegetale che ha il maggior valore nutritivo. Le proteine ​​di soia hanno il vantaggio che le proteine ​​animali non possono essere paragonate, sebbene la metionina delle proteine ​​di soia sia scarsa, non contenga colesterolo, tuttavia, il suo materiale attivo fisiologico peculiare - l'isoflavone ha l'effetto di abbassare il colesterolo. Le proteine ​​di separazione della soia possono essere utilizzate per tutti i tipi di cibo, aumentare il contenuto proteico e fornire le caratteristiche di trasformazione alimentare delle proteine ​​di soia, la nutrizione e la funzione sanitaria. Prodotti a base di carne: l'isolato proteico di soia può essere utilizzato nei prodotti a base di carne, non solo migliora la qualità e la struttura della carne e aumenta il sapore, ma aumenta anche il sapore contenuto di proteine. Latticini: isolato di proteine ​​di soia utilizzato nel latte in polvere e in varie forme di prodotti lattiero-caseari. Prodotti a base di farina: la produzione di pane con non più del 5% di proteine ​​isolate, può aumentare il volume del pane, migliorare il colore della pelle , per prolungare la durata di conservazione. La lavorazione delle tagliatelle quando si aggiunge dal 2 al 3% delle proteine ​​isolate, può ridurre la velocità di rottura, migliorare le tagliatelle bollite dopo la resa e il buon colore, le tagliatelle hanno un sapore simile a quello delle tagliatelle di farina forte. Bevande, alimenti nutrizionali, alimenti fermentati: proteine ​​isolate di soia può essere utilizzato in bevande, alimenti nutrizionali, alimenti fermentati ecc., può migliorare il contenuto proteico degli alimenti e fornire alle proteine ​​della soia la funzione nutrizionale e sanitaria: ridurre il colesterolo sierico, prevenire malattie cardiache e cerebrovascolari, ecc.

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