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Sep 10, 2023

Arla Foods Ingredients ottiene il risultato Non

11/ago/2023 - Ultimo aggiornamento 11/ago/2023 alle 15:15 GMT Tag correlati Ingredienti alimentari Arla Verifica progetto non OGM Funzione delle proteine ​​del latte sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags =

11 agosto 2023 - Ultimo aggiornamento il 11 agosto 2023 alle 15:15 GMT

Tag correlati Ingredienti alimentari Arla Verifica progetto non OGM Funzione proteine ​​del latte sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

"Siamo lieti che MicelPure abbia ottenuto il logo con sigillo e farfalla Non-GMO Project Verified, che è la certificazione più affidabile per i prodotti privi di OGM in Nord America", ha affermato Troels Nørgaard Laursen, direttore per la salute e le prestazioni di Arla Foods. Ingredienti. “Ciò è particolarmente importante in un momento in cui i consumatori mostrano sempre più una preferenza per gli alimenti privi di OGM”.

Il sigillo a farfalla, che ha iniziato ad apparire sulla parte anteriore della confezione nel 2010, indica che i prodotti soddisfano rigorose disposizioni di terze parti in materia di test, tracciabilità e segregazione per garantire che non contengano o contengano una minima quantità (meno dello 0,9%) di organismi geneticamente modificati (OGM) ). Gli ingredienti di origine animale, compresi i latticini, vengono fatti risalire all'alimentazione del bestiame.

Arla Foods Ingredients ha condiviso i dati del 2022 HealthFocus International Trend Study che mostrano che l’83% dei consumatori statunitensi è a conoscenza degli OGM (in aumento rispetto al 79% nel 2020), con il 44% che cita “senza OGM” come una dichiarazione importante sulle etichette di alimenti e bevande. Secondo il progetto Non-GMO, le vendite di prodotti in questa categoria hanno mostrato una crescita costante dal 4 al 5% dal 2020 (dati al dettaglio SPINS) e i marchi che portano il sigillo a farfalla registrano un aumento delle vendite fino al 20%.

“La richiesta di scelte sempre più numerose e migliori non fa che crescere”, ha dichiarato a NutraIngredients-USA Megan Westgate, direttore esecutivo del progetto Non-GMO. "Oggi, ci sono attualmente 752 ingredienti per integratori alimentari verificati dal progetto Non-OGM per le vendite B2B e oltre 4.000 vitamine e integratori verificati disponibili per la vendita al dettaglio."

Secondo il progetto no-profit, il non-OGM è anche un attributo cruciale nel settore lattiero-caseario perché la maggior parte delle colture OGM coltivate in Nord America finisce nei mangimi per animali e perché le proteine ​​lattiero-casearie OGM non animali prodotte attraverso la biologia sintetica sono entrate nel mercato “in gran parte non regolamentate”. e senza etichetta”.

"Gli ingredienti Synbio stanno volando sotto il radar nel settore dei prodotti naturali", ha aggiunto Westgate. “Alcune aziende commercializzano addirittura le loro proteine ​​del latte synbio come non OGM, il che è falso. In assenza di etichette chiare sui prodotti realizzati con l’ingegneria genetica, il Progetto Farfalla Non-OGM è più importante che mai”.

MicelPure – un isolato di caseina micellare (MCI) prodotto dal latte danese utilizzando una tecnologia di filtrazione delicata su membrana – contiene l'86% di proteine ​​native ed è naturalmente ricco di calcio. È commercializzato nelle categorie di nutrizione infantile e medica, prodotti da forno, latticini e nutrizione sportiva e lanciato negli Stati Uniti nel 2021.

“Il suo potenziale nel settore delle bevande negli Stati Uniti – e nel mondo – è enorme e continuerà a crescere”, ha affermato Jakob Madsen Pedersen, direttore generale e responsabile del Nord America presso Arla Foods Ingredients. "Nel settore delle polveri, che include i frullati proteici, vari marchi si sono rivolti a MCI come la forma più pura e nativa di fonte proteica a basso contenuto di carboidrati."

Ha spiegato che rispetto ad altri ingredienti proteici derivati ​​dal latte, come i concentrati di proteine ​​del latte e il caseinato, MCI offre funzionalità superiori in termini di arricchimento ad alto contenuto proteico, basso contenuto di carboidrati, arricchimento di calcio e ottimo gusto dopo il trattamento termico, giustificando applicazioni estese nell'invecchiamento in buona salute, nell'alimentazione dei bambini e nei prodotti per la salute delle ossa.

"Siamo già noti per avere gli standard più elevati del settore in termini di qualità e sicurezza alimentare", ha aggiunto Laursen. "Questa certificazione per MicelPure dimostra ulteriormente il nostro impegno ad andare oltre i requisiti normativi e a soddisfare o superare i livelli di qualità richiesti dai nostri clienti."